Cancúns matkultur är en blandning av klassisk mexikansk mat och regionala specialiteter från Yucatán:
- Cochinita pibil – långkokt fläsk kryddat med achiote och citrus
- Tacos i alla former – från street food till gourmet
- Färsk fisk och skaldjur – ceviche, grillad fisk och räkor
- Sopas och salsor – med tydliga lokala smaker
Dryck: margaritas, mezcal och tequila samt färska fruktjuicer.

